2 kg żeberek extra mięsnych
tłuszcz(szmalec)
1/2kg cebuli
Suszone owoce:
jabłka,śliwki,morele,żurawina
Przyprawy:pieprz,sól
Sposób przygotowania:
zeberka pokroić i wypłukać pod wodą, mocno popierzyć i posolić (na2- 3 godz ) żeby doszły do smaku. Każdy kawałek żeberka obtoczyć w mące i usmażyć. Przełożyć do brytfany (naczynia zarodpornego).Na tym samym tłuszczu usmażyć pokroioną w kostke cebule i posolić . Suszone owoce wkładać między żeberka .Na wierzch wylać cebule usmażoną z tłuszczem . Całość podlać wodą, żeby żeberka były przykryte płynem . Dusić w piekarniku do miękkości .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli ci sie posty podobają komentuj :)