Tortillas z tuńczykiem

Składniki:
2 op. ciasta ryżowego 
500gr ugotowanych ziemniaków w łupinach , (obranych i przeciśniętych przez praske)
240g Tuńczyka z puszki (zesmażyć z czosnkiem na masełku )
1 jajko na twardo
1 jajko surowe
szczypiorek 
pieprz,sól do smaku 
do obtaczania: 1 jajko , mąka 
olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Płaty ciasta ryżowego zanurzyć w osolonej wodzie ,następnie wyjąć łyżką cedzakową. Z podanych składników zarobić farsz(ziemniaki , tuńczyk

zeszmażony z czosnkiem , jajko poszatkować w kosteczke , szczypiorek drobno posiekać dodać do tego jajko surowe doprawić do smaku sola i pieprzem wymieszać wszystko ze sobą razem tak aby powstał farsz. nakładać łyżką na płaty ryżowe , zwinąć jak na gołąbki , obtoczyć w jajku i mące i usmażyć na oleju do zrumienienia.