75dkg wołowiny(może być wieprzowina)
15dkg surowego boczku
4duże cebule
3czerwone papryki
1żółta papryka
ząbek czosnku
1łyżeczka słodkiej papryki
4łyżki oliwy
skórka starta z połowy cytryny
2łyżeczki cukru
tymianek,sól
Wykonanie:
1.Boczek stopić ,dodać pokrojoną na cienkie plastry cebule oraz czosnek ,wlać oliwę i smażyć kilka minut.
2. Dodać pokrojoną w dużą kostkę mięso , obsmażyć ,zalać wodą aby przykryło mięso ,mocno przyprawić pieprzem,papryką w proszku,tymiankiem :gotować na małym ogniu do miękkości.
3.Gdy mięso jest prawie miękkie , dodać oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrajane na cienko krążki strąki papryki.
4.Otrzeć cukrem skórkę z cytryny i dodać je do gulaszu .
5.Podawać z ugotowanym ryżem na sypko .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli ci sie posty podobają komentuj :)