1 kg świeżych żołądków
1 ząbek czosnku
1 średnia cebula
3 łyżki śmietany
kilka ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
sól,pieprz
majeranek
czosnek granulowany
2łyżki masła
Wykonanie:
Żołądki ugotować do miękkości w wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim.
Kiedy mięso będzie miękkie wyjmij je , pozostaw wywar , żołądki obierz ze skóry o pokrój na kawałki . W osobnym garnku podsmaż pokrojoną cebulę na maśle z posiekanym ząbkiem czosnku dodaj żołądki . Wlej część wywaru pozostałego z gotowania żołądków (ok.2 chochelki ).
Drugą cześć wymieszaj ze śmietaną dodaj wszystko razem i przypraw pieprzem ,majerankiem i czosnkiem granulowanym . Zagotować wszystko razem 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli ci sie posty podobają komentuj :)