1kg ziemniaków (ugotowanych w łupinach)
1 jajko
3 łyżki parmezanu
kieliszek mleka
1 łyżka masła
sól , pieprz
Do obtaczania:
sezam, bułka tarta , 2-3 jajka
Do nadziania:
25 dkg chudego boczku wędzonego
Wykonanie:
Ziemniaki obrać ze skórki , przecisnąć przez praskę i wymieszać z serem jajkiem , mlekiem ,masłęm, doprawić solą i pieprzem , lepić kulki , zmiażdżyć do środka nadziewać boczkiem (kilka kwadracików do środka) Boczek pokrojony w kostkę podsmażyć na patelce. Formować kulki , obtaczać w sezamie wymieszanym z bułką tartą w jajku i jeszcze raz w sezamie z bułką tartą .
Smażyć na głębokim oleju .
Podawać zamiast ziemniaków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jeśli ci sie posty podobają komentuj :)